आयरन युक्त खाद्य पदार्थ: 5 आसान आहार युक्तियाँ जो आयरन की कमी को रोकने में मदद कर सकती हैं


आयरन हमारे शरीर के लिए एक आवश्यक पोषक तत्व है। यूनिवर्सिटी ऑफ कैलिफोर्निया सैन फ्रांसिस्को की वेबसाइट (www.ucsfhealth.org) की एक रिपोर्ट के अनुसार, आयरन रक्त उत्पादन, श्वसन और उचित प्रतिरक्षा कार्यप्रणाली और बहुत कुछ के लिए एक आवश्यक घटक है। आयरन की कमी से एनीमिया सहित कई स्वास्थ्य समस्याएं हो सकती हैं। लोहे की कमी के कारण होने वाली अन्य स्थितियां चक्कर आना, सिरदर्द, सांस की तकलीफ और बहुत कुछ हैं। डब्ल्यूएचओ के आंकड़े बताते हैं कि यह स्थिति दुनिया भर में लगभग 33% गैर-गर्भवती महिलाओं, 40% गर्भवती महिलाओं और 42% बच्चों में पाई जाती है।

इसलिए, दुनिया भर के विशेषज्ञ पर्याप्त को शामिल करने पर जोर देते हैं आयरन युक्त खाद्य पदार्थ स्वस्थ जीवन शैली को बनाए रखने के लिए हमारे दैनिक आहार में। वह सब कुछ नहीं हैं। वर्तमान परिदृश्य में हमारे शरीर में आयरन का संतुलन बनाए रखना और भी महत्वपूर्ण हो गया है (पढ़ें: चल रही महामारी)। जर्नल ‘ओपन फोरम इंफेक्शियस डिजीज’ में प्रकाशित एक अध्ययन में पाया गया कि “कम सीरम आयरन सांद्रता COVID-19 रोगियों में मृत्यु के लिए एक स्वतंत्र जोखिम कारक था।”

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इसे ध्यान में रखते हुए, हमें कुछ आसान आहार युक्तियाँ मिलीं जो आपको एक संपूर्ण स्वस्थ जीवन शैली के लिए आयरन पर लोड करने में मदद कर सकती हैं। चलो एक नज़र मारें:

आयरन की कमी को रोकने में मदद करने के लिए 5 आहार युक्तियाँ:

1. हाइड्रेटेड रहें:

क्या तुम्हें पता था पीने का पानी लोगों में एनीमिया को रोकने के लिए एक प्रभावी तरीका माना जाता है। फूड न्यूट्रिशन बुलेटिन में प्रकाशित एक अध्ययन के अनुसार, शोधकर्ताओं ने पाया कि “लोहे के यौगिकों के साथ स्थानीय रूप से मजबूत पीने के पानी को आयरन की कमी वाले एनीमिया को नियंत्रित करने के लिए दुनिया भर में उपलब्ध वाहन के रूप में माना जाना चाहिए।”

2. पत्तेदार साग खाएं:

पत्तेदार सब्जियां जैसे पालक, केल आदि फोलेट का भंडार हैं – एनीमिया को रोकने के लिए एक महत्वपूर्ण तत्व। इसके अलावा, पत्तेदार साग समग्र स्वास्थ्य को लाभ पहुंचाने में मदद कर सकता है।

3. विटामिन सी शामिल करें:

एकेडमी ऑफ न्यूट्रिशन एंड डायटेटिक्स के अनुसार, संतुलित स्वस्थ आहार लें और अच्छी मात्रा में शामिल करें विटामिन सीआयरन युक्त खाद्य पदार्थों के साथ। “एक ही भोजन में विटामिन सी के साथ आयरन के शाकाहारी स्रोतों” को मिलाने से आयरन की कमी का इलाज करने में मदद मिल सकती है।

4. मांस और कुक्कुट खाओ:

चिकन, मटन आदि आयरन से भरपूर खाद्य पदार्थों का सबसे अच्छा संस्करण माना जाता है। इनमें फोलेट भी होता है जो इसे रोकने में मदद कर सकता है रक्ताल्पता और अन्य आयरन की कमी से संबंधित मुद्दे।

5. कैल्शियम के साथ आयरन युक्त खाद्य पदार्थों को न मिलाएं:

कैल्शियम और आयरन समान रिसेप्टर्स के लिए प्रतिस्पर्धा करने के लिए जाने जाते हैं। इसलिए विशेषज्ञ कहते हैं, आयरन से भरपूर खाद्य पदार्थ जब कैल्शियम के साथ मिल जाते हैं तो शरीर में आयरन के अवशोषण को रोक देते हैं।

इन सरल आहार युक्तियों का पालन करें और एक संपूर्ण स्वस्थ जीवन शैली का आनंद लें। लेकिन हमेशा याद रखें कि अपनी समग्र जीवनशैली में किसी भी तरह के बदलाव को अपनाने से पहले किसी विशेषज्ञ से सलाह लें।

अस्वीकरण: सलाह सहित यह सामग्री केवल सामान्य जानकारी प्रदान करती है। यह किसी भी तरह से योग्य चिकित्सा राय का विकल्प नहीं है। अधिक जानकारी के लिए हमेशा किसी विशेषज्ञ या अपने डॉक्टर से सलाह लें। NDTV इस जानकारी के लिए जिम्मेदारी का दावा नहीं करता है।

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