उत्तर भारतीय व्यंजन: 7 शाकाहारी उत्तर भारतीय करी जिन्होंने हमारा दिल जीत लिया है


भारत अपने 28 राज्यों और 8 केंद्र शासित प्रदेशों में विविध पाक प्रसादों का एक विशाल मिश्रण है। दक्षिण भारत की सर्वोत्कृष्ट इडली, सांभर और डोसा से लेकर उत्तर भारत के लोकप्रिय छोले भटूरे, कुलचा, दाल मखनी और बहुत कुछ, ये व्यंजन अपने असाधारण स्वाद और बनावट के साथ वैश्विक गैस्ट्रोनॉमिकल पैमाने पर हमारे देश का प्रतिनिधित्व करते हैं। इसे देखें: समृद्ध, सुगंधित ग्रेवी, मसालेदार वेजिटेबल स्टिर फ्राई, स्वादिष्ट मखनी रेसिपी और स्वादिष्ट मिठाइयाँ। क्या इससे ज्यादा संतोषजनक कुछ हो सकता है? हमें कुछ नहीं लगता!

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करी पूरे भारत में लोकप्रिय हैं लेकिन उत्तरी भारत में अधिक लोकप्रिय हैं। ये करी अधिक समृद्ध और मलाईदार होती हैं और आमतौर पर शुद्ध देसी घी से बनाई जाती हैं या ताजी क्रीम में डुबोई जाती हैं। तो, जो लोग सोचते हैं कि उत्तर भारतीय व्यंजन केवल मांसाहारी प्रेमियों तक ही सीमित हैं, तो हम आपको बता दें। यह बिल्कुल भी सच नहीं है। आश्चर्य है कि कैसे? पढ़ते रहिये।

उत्तर भारतीय व्यंजन: यहां 7 शाकाहारी उत्तर भारतीय करी की सूची दी गई है जिन्हें आपको अवश्य आजमाना चाहिए

1. Dal Makhani

आइए लिस्ट की शुरुआत सभी की पसंदीदा दाल मखनी से करते हैं। राजमा और उड़द की दाल के साथ बटर तड़का और सुपर बटर और क्रीमी ग्रेवी का मेल, यह रेसिपी कुछ ही समय में स्वाद को बढ़ाने के लिए निश्चित है। इसे लहसुन नान, पुदीने की चटनी, प्याज के छल्ले और स्वाद के साथ मिलाएं। का नुस्खा खोजें लहसुन नान तथा dal makhani यहां।

2. पनीर बटर मसाला

मुलायम और रसीले पनीर के टुकड़ों को टमाटर-प्याज की समृद्ध और मलाईदार ग्रेवी में डुबोया गया – पनीर बटर मसाला हर काटने में भोग लगाता है। इसे जीरा राइस, नान या साधारण चपाती के साथ मिलाएं, यह क्रीमी डिश आपके खाने के अनुभव को तुरंत बढ़ा देती है। यहाँ है आपके लिए नुस्खा।

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3. Aloo Gobhi

उत्तर भारतीय मेनू निश्चित रूप से इस विशेष नुस्खा के बिना अधूरा है। है ना? सभी को पसंद आती है, आलू गोभी बहुत जल्दी, बनाने में और भरने में आसान होती है। आपको बस कुछ आलू, फूलगोभी, कुछ मसाले चाहिए और यह हो गया। यहाँ है आपके लिए नुस्खा।

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4. शाही पनीर

मलाईदार, मसालेदार, और उदार, शाही पनीर का एक कटोरा देश भर में सबसे पसंदीदा शाकाहारी व्यंजनों में से एक है। आप विदेश में किसी भी भारतीय रेस्तरां में जाते हैं; यह नुस्खा उनकी मेनू सूची में होना निश्चित है। तो आप किसका इंतज़ार कर रहे हैं? इसे घर पर आजमाएं, यहाँ क्लिक करें नुस्खा के लिए।

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5. दम आलू

इस पंजाबी शैली के दम आलू को किसी सामान्य सामग्री की आवश्यकता नहीं है; आप इसे किसी भी समय बना सकते हैं जब आपको अपने आप को शानदार भारतीय प्रसार के साथ इलाज करने का मन हो। कुरकुरे, छोटे और गहरे तले हुए आलू मसाला प्याज-टमाटर की ग्रेवी में डूबा हुआ है, यह रेसिपी स्वाद कलियों पर एक स्वाद प्रदान करती है। यहां क्लिक करें नुस्खा के लिए।

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6. पलक पनीर

पालक पनीर एक सदाबहार व्यंजन है जो हमें पर्याप्त नहीं मिल सकता है। कद्दूकस किए हुए पालक की ग्रेवी में डूबा हुआ पनीर, यह उत्तर भारतीय रेसिपी स्वास्थ्य और स्वाद दोनों का मेल है। की विस्तृत रेसिपी के लिए यहां क्लिक करें पालक पनीर। पी.एस. यदि आप अपनी सामान्य पालक पनीर रेसिपी में लहसुन का तीखा स्वाद लेना चाहते हैं, तो यहां क्लिक करें lehsuni palak पनीर की रेसिपी।

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7. अमृतसरी छोले

कुलचे के साथ लोकप्रिय, यह व्यंजन बच्चों और वयस्कों दोनों के बीच समान रूप से हिट है। यह गाढ़ा, सुस्वादु और सब कुछ अनुग्रहकारी है। की रेसिपी के लिए यहां क्लिक करें अमृतसरी छोले तथा कुलचा

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इन स्वादिष्ट वेज उत्तर भारतीय करी को घर पर ट्राई करें और हमें अपना अनुभव नीचे कमेंट सेक्शन में बताएं। हैप्पी कुकिंग!

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