कोल्हापुरी चिकन, कोल्हापुरी मछली और बहुत कुछ: 5 लोकप्रिय कोल्हापुरी व्यंजन जिन्हें आपको याद नहीं करना चाहिए


जिस क्षण कोई महाराष्ट्रीयन व्यंजनों के बारे में बात करता है, हमारे दिमाग में पहली कुछ चीजें लोकप्रिय होती हैं वड़ा पाव, मिसल पाव, पाव भाजी आदि। है ना? कोई आश्चर्य नहीं, ये कुछ व्यंजन हैं जो महाराष्ट्रीयन व्यंजनों के दायरे पर राज करते हैं। हालांकि, आपको यह जानकर खुशी होगी कि महाराष्ट्र के हर जिले में कुछ न कुछ अनोखा है। उदाहरण के लिए, नागपुर में तरी पोहा, मटका बिरयानी है जबकि नासिक में दाबेली और बहुत कुछ है। इसी तरह, कोल्हापुर जिला भी उन लोगों के लिए विभिन्न विकल्प प्रदान करता है जो स्वादिष्ट शाकाहारी और मांसाहारी रस (करी) और यहां तक ​​​​कि स्नैक्स में खुदाई करना चाहते हैं। स्वादिष्ट मसालों और सामग्री से भरपूर, इस व्यंजन को निश्चित रूप से पूरे देश में एक बड़ा प्रशंसक आधार मिला है।

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तीखी कोल्हापुरी चिकन करी और फिश करी से लेकर कोल्हापुरी कट वड़ा तक, कई विकल्प हैं, जो हमें विकल्पों के लिए खराब कर देते हैं। तो, बिना किसी और हलचल के, आइए विभिन्न कोल्हापुरी व्यंजनों के बारे में जानें। जानने के लिए पढ़ें।

यहां 5 कोल्हापुरी व्यंजनों की सूची दी गई है जिन्हें आपको घर पर आजमाने की आवश्यकता है

1. कोल्हापुर चिकन

कोल्हापुरी चिकन करी अपने मसालेदार और सुगंधित स्वाद के मिश्रण के लिए जानी जाती है। यह वास्तव में भारतीय व्यंजनों में सबसे मसालेदार चिकन करी में से एक है। इसलिए, यदि आप एक मसालेदार भोजन प्रेमी हैं, तो हमने आपके लिए इस आसान और झटपट बनने वाली रेसिपी को 30 मिनट में तैयार कर दिया है। आश्चर्य है कि कैसे? यहां क्लिक करें।

2. कोल्हापुरी सब्जियां

शाकाहारियों के लिए यह रेसिपी चिकन प्रेमियों के लिए कोल्हापुरी चिकन की तरह ही लाजवाब है। और इस रेसिपी के बारे में सबसे अच्छी बात यह है कि आप अपनी पसंद की किसी भी सब्जी का उपयोग कर सकते हैं और उन्हें मजबूत मसाले, दही, नींबू, मलाईदार नारियल और बहुत कुछ के साथ स्वाद दे सकते हैं! आप इसे चपाती, चावल, पाव या टोस्ट ब्रेड के साथ भी बना सकते हैं। नुस्खा खोजें यहां.

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3. कोल्हापुरी कट वड़ा

उसल वड़ा के रूप में भी जाना जाता है, यह रेसिपी अपने मसालेदार और चटपटे सॉस के लिए जानी जाती है। यह मूल रूप से एक दही पर आधारित स्नैक है जिसमें कई अन्य मसालों के साथ सॉस से बनी मसालेदार और स्वादिष्ट ग्रेवी में डूबा हुआ तला हुआ बटाटा वड़ा का उपयोग किया जाता है। यहाँ है आपके लिए विस्तृत नुस्खा।

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4. कोल्हापुरी मछली

हम आपको सुनते हैं, समुद्री भोजन प्रेमी! इस रेसिपी में विभिन्न मसालों जैसे तेज पत्ता, काली मिर्च पाउडर, दालचीनी, आदि के पूल के साथ स्वादिष्ट प्याज के पेस्ट में पकाई गई उथली तली हुई मछली शामिल है। इसे उबले हुए चावल के साथ पेयर करें या इसे ऐसे ही लें, चुनाव आपका है! यहाँ है आपके लिए नुस्खा।

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5. कोल्हापुरी स्टाइल मटन रसा

कोल्हापुरी मटन करी के रूप में भी जाना जाता है, यह मटन रेसिपी लगभग कोल्हापुर चिकन करी के समान है। फर्क सिर्फ इतना है कि चिकन के टुकड़ों की जगह मटन के टुकड़ों का इस्तेमाल किया जाता है। इसे अपने अगले रात के खाने के रूप में आज़माएँ और चपाती और चावल के साथ तीखे और चटपटे भोजन का आनंद लें। यहां क्लिक करें नुस्खा के लिए।

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स्वादिष्ट और मुंह में पानी लाने वाले भोजन के लिए इन व्यंजनों को आजमाएं। हमें बताएं कि नीचे टिप्पणी अनुभाग में आपका पसंदीदा कौन सा निकला। हैप्पी कुकिंग!

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