गलौटी कबाब, शमी कबाब और भी बहुत कुछ: 7 स्वादिष्ट मटन कबाब रेसिपी जो आपको मदहोश कर देंगी


जबकि बहुत से लोग मटन करी का आनंद नहीं ले सकते हैं, एक तरीका है कि सभी मांसाहारी लोग मटन को खुशी से खाते हैं, यह कबाब के रूप में है! लोग स्वादिष्ट और रसीले कबाब से हाथ नहीं हटा पा रहे हैं। कबाब एक स्वादिष्ट नाश्ता है जो उत्तर भारत में बेहद लोकप्रिय है। हम भारतीयों को ये स्वादिष्ट स्नैक्स मुगलई व्यंजनों की बदौलत मिले। आजकल, कबाब किसी भी सामग्री से बनाया जा सकता है – पनीर, दाल, चिकन और बहुत कुछ। लेकिन परंपरागत रूप से मुगलई कबाब मटन से बनाए जाते थे। इसलिए, यदि आप प्रामाणिक मुगलई स्वाद का आनंद लेना चाहते हैं, तो हमारे पास स्वादिष्ट मटन कबाब व्यंजनों की एक सूची है, जिन्हें आपको अवश्य आज़माना चाहिए!

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यहाँ 7 स्वादिष्ट मटन कबाब रेसिपी हैं:

1.शमी कबाब

शमी कबाब देश में सबसे लोकप्रिय मुगलई व्यंजनों में से एक है। ये कबाब स्वादिष्ट स्नैक्स हैं जिन्हें कीमा बनाया हुआ मटन से बनाया जाता है जिसे कई मसालों जैसे लाल मिर्च, काली मिर्च और अन्य में पकाया जाता है।

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2.Gosht ke Sev

गोश्त के सेव कीमा बनाया हुआ मटन के साथ बनाई जाने वाली कुरकुरी मांस की डली हैं। कीमा बनाया हुआ मटन अदरक-लहसुन के पेस्ट और हल्के मसाले में मैरीनेट किया जाता है और कबाब को खीरे और कुरकुरे प्याज पर परोसा जाता है।

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मटन बोटी मटन के रसदार टुकड़े हैं।

3.मटन बोटी

मटन बोटी कबाब मटन के टुकड़े होते हैं जिन्हें स्वादिष्ट मसालों में मैरीनेट किया जाता है। कीमा बनाया हुआ मांस का उपयोग करके बनाए जाने वाले लोकप्रिय कबाब के विपरीत, यह कबाब बोनलेस मटन क्यूब्स के साथ बनाया जाता है।

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4. हलीम कबाब

हलीम कबाब एक स्वादिष्ट कबाब डिश है जिसे रमजान के दौरान काफी पसंद किया जाता है। यह कबाब उबले हुए मटन, दाल और मसालों के मिश्रित मसाले से बनाया जाता है, जो कबाब को मुंह में पानी लाने वाला स्वाद देता है।

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सीक कबाब को कटार पर बनाकर तैयार किया जाता है.

5.Seekh Kebab

सीक कबाब एक क्लासिक मटन कबाब है जो भारतीयों के बीच बेहद लोकप्रिय है। तंदूर के ऊपर बनाया गया, कीमा बनाया हुआ मांस एक मौसम है, जिसे मैरीनेट किया जाता है और फिर एक सिलेंडर की तरह एक कटार के चारों ओर लपेटा जाता है।

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6.बाराह कबाब

बररा कबाब एक अनूठा मुगलई कबाब रेसिपी है जो एक सच्ची खुशी है। ये स्वादिष्ट कबाब मेमने के चॉप्स का उपयोग करके बनाए जाते हैं जिन्हें मसालों की एक बहुतायत में मैरीनेट किया जाता है। पार्टियों के लिए यह कबाब एक बेहतरीन स्नैक है।

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7. गलौटी कबाब

गलौटी कबाब नरम, मुंह में पिघलने वाले कबाब होते हैं जो लखनऊ के नवाबों से आते हैं। कीमा बनाया हुआ मटन से बने, इन स्वादिष्ट कबाब को अक्सर “अल्टे ताव उर्फ ​​परांठे” के साथ जोड़ा जाता है।

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इन व्यंजनों को आजमाएं और हमें कमेंट सेक्शन में बताएं कि आपको ये कैसी लगीं।

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