ढोकला, फाफड़ा और भी बहुत कुछ: 5 स्वादिष्ट गुजराती स्ट्रीट फूड रेसिपी जो आपको जरूर ट्राई करनी चाहिए


स्ट्रीट फूड किसे पसंद नहीं है? आलू टिक्की, या कुछ गोल गप्पे की गर्म थाली का आनंद लेने का विचार हमारे मुंह में पानी भर जाता है। अद्वितीय बात यह है कि भारत का प्रत्येक भाग विभिन्न प्रकार के स्ट्रीट फूड प्रदान करता है, जो इस क्षेत्र की संस्कृति और जलवायु से प्रभावित होते हैं। ऐसी ही एक जगह है जो अपने स्ट्रीट फूड के लिए बेहद लोकप्रिय है गुजरात! गुजराती स्ट्रीट फूड मुख्य रूप से शाकाहारी नाश्ता प्रदान करता है जिसमें बेसन की एक अनूठी तैयारी होती है। गुजराती स्ट्रीट फूड इतना लोकप्रिय होने का कारण यह है कि यह चटपटे का स्वाद लेता है और इसे घर पर भी आसानी से बनाया जा सकता है! आपको हर बार ढोकला खाने के लिए अपना घर छोड़ने की जरूरत नहीं है।

यहां 5 गुजराती स्ट्रीट फूड व्यंजन हैं:

1.Dhokla

इस डिश को जानने के लिए आपका गुजरात का होना जरूरी नहीं है। ढोकला एक गुजराती स्ट्रीट फूड है जिसे हर भारतीय ने अपने जीवन में एक बार खाया है। बेसन के घोल से बना यह नरम, स्पंजी और नमकीन केक खाने में बहुत ही स्वादिष्ट लगता है।

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2.Khandvi

खांडवी बेसन और छाछ से बना एक हेल्दी स्टीम्ड स्नैक है। इसे बैटर को फैलाकर और कसकर काटने के आकार में बेलकर तैयार किया जाता है। नारियल के स्वाद वाले इस स्नैक का गुजरात की सड़कों पर खूब लुत्फ उठाया जाता है.

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दाबेली गुजरात और महाराष्ट्र में लोकप्रिय है।

3.Dabeli

दाबेली गुजराती स्ट्रीट फूड में से एक है जो न केवल राज्य के भीतर बल्कि पूरे देश में लोकप्रिय है। दाबेली के बारे में सबसे अच्छी बात यह है कि लोग विशिष्ट दाबेली को अपने हिसाब से ले सकते हैं, जिससे इसका स्वाद स्वादिष्ट और अनोखा हो जाता है।

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4.पत्रा

पात्रा एक और क्लासिक गुजराती स्ट्रीट स्नैक है जो कुरकुरे और स्वादिष्ट है। यह खांडवी की तरह एक काटने के आकार का लुढ़का हुआ नाश्ता भी है, हालांकि, पात्रा अरबी का पत्ता (कोलोकेशिया के पत्तों) से बना है। यह स्ट्रीट फूड स्टीम्ड है और अंतिम उत्पाद कुरकुरी अच्छाई है।

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फाफड़ा जलेबी एक स्वादिष्ट स्ट्रीट फूड है।

5.फाफदा

फाफड़ा एक आयताकार आकार के पापड़ होते हैं जो बेसन से बने नाश्ते की तरह होते हैं। यह सबसे लोकप्रिय गुजराती स्नैक्स में से एक है जो राज्य के हर स्ट्रीट फूड की दुकान में उपलब्ध है। इस कुरकुरे स्नैक को अक्सर जलेबी और हरी चटनी के साथ जोड़ा जाता है, ताकि शाम की चाय के साथ मसालेदार और मीठे स्वाद का स्वाद मिल सके।

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इन व्यंजनों को आजमाएं और हमें कमेंट सेक्शन में बताएं।

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