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भारतीय डेसर्ट सोचो, हमारे दिमाग में आने वाले पहले व्यंजनों में से एक हलवा है। यह क्रीमी डिलाइट एक भारतीय क्लासिक है और हर बार भीड़ को खुश करने का काम करती है। इसके अलावा, हलवा साल भर में फैले हर उत्सव में एक स्थिर स्थान रखता है। और जो चीज हमें सबसे ज्यादा आकर्षित करती है वह है हलवा रेसिपी की बहुमुखी प्रतिभा। यदि आप अन्वेषण करें, तो आप पाएंगे कि हलवा क्षेत्र की खाद्य संस्कृति को परिभाषित करने में महत्वपूर्ण भूमिका निभाता है – जिनमें से प्रत्येक अद्वितीय सामग्री के साथ तैयार किया जाता है। वह सब कुछ नहीं हैं। मौसम के साथ हलवे की रेसिपी भी बदल जाती है। उदाहरण के लिए लौकी का हलवा और गाजर का हलवा लें। जबकि पूर्व को गर्मियों के दौरान तैयार किया जाता है, गाजर का हलवा सर्दियों में एक स्वादिष्ट व्यंजन बनाता है।

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हलवे की विविधता की खोज करते हुए, हमें एक ऐसी रेसिपी मिली, जिसने हमारे दिमाग और तालू पर एक मजबूत छाप छोड़ी। यह अखरोट का हलवा है। जैसा कि नाम से पता चलता है, यह अखरोट और दूध का एक मलाईदार मिश्रण है, जिसे पूर्णता के लिए पकाया जाता है, जिसमें कुछ केसर और इलायची स्वाद को समृद्ध करने के लिए डाली जाती है। हालाँकि, आप रेसिपी में केसर और इलायची को शामिल करने से बच सकते हैं और इसे अपने स्वाद के अनुसार अनुकूलित कर सकते हैं – अखरोट और दूध को स्थिर रखते हुए।

स्वादिष्ट लगता है ना? तो आप किसका इंतज़ार कर रहे हैं? आइए कुछ अखरोट और दूध लें और घर पर एक स्वादिष्ट मिठाई का आनंद लेने के लिए इस अखरोट के स्वाद को तैयार करें। नुस्खा पर एक नज़र डालें।

How to make अखरोट का हलवा | अखरोट हलवा रेसिपी:

  • एक बाउल में अखरोट डालकर उसमें दूध डालें।
  • 30-40 मिनट के लिए भिगो दें।
  • भीगे हुए अखरोट को पीसकर पेस्ट बना लें.
  • कड़ाही में घी डालकर पिघलने दें।
  • अखरोट का पेस्ट डालें और रंग बदलने तक भूनें।
  • दूध और केसर डालें और दूध कम होने तक पकाएं।
  • चीनी डालकर पकाएं।
  • इलायची पाउडर डालकर दूध सूखने तक पकाएं.

बादाम के गुच्छे से सजाएँ और परोसें। हाँ, यह नुस्खा जितना आसान लगता है। इसे आज ही तैयार करें और आनंद लें. और हमें बताएं कि आपको यह कैसा लगा।

हैडर सेक्शन में रेसिपी वीडियो देखें। और ऐसी ही अनोखी हलवा रेसिपी के लिए, यहाँ क्लिक करें.

सोमदत्त साहू के बारे मेंअन्वेषक- सोमदत्त इसी को स्वयं बुलाना पसंद करते हैं। भोजन, लोगों या स्थानों के मामले में, वह केवल अज्ञात को जानना चाहती है। एक साधारण एग्लियो ओलियो पास्ता या दाल-चावल और एक अच्छी फिल्म उसका दिन बना सकती है।

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