लाल मास, तवा मटन और बहुत कुछ: घर पर इन 7 गर्म और मसालेदार मटन करी को आजमाएं


हर पश्चिमी टेलीविजन शो और सिटकॉम ने यह मंडली बनाई है कि भारतीयों को मसालेदार खाना पसंद है, और एक बार के लिए वे गलत नहीं हैं। भारतीयों को पसंद है मसालेदार खाना! भारत दुनिया की कुछ सबसे तीखी मिर्चों का घर है। आंध्र प्रदेश, कर्नाटक, महाराष्ट्र और कश्मीर में गर्म लाल मिर्चें उगाई जाती हैं, जिनका इस्तेमाल हम रोज़ाना खाना बनाने में करते हैं। हम अपनी दाल, आचार, सब्जी, हर चीज में तीखापन चाहते हैं। तो क्यों न इसे हमारे मटन करी में खोजा जाए? हमने सबसे मसालेदार मटन करी की एक सूची बनाई है जो हम सभी मटन प्रेमियों के लिए पा सकते हैं ताकि चुनौती दी जा सके कि हम अपने भोजन में कितना मसाला संभाल सकते हैं। अगर आप खुद को मसालेदार खाने के शौकीन मानते हैं तो आपको ये सात मटन करी जरूर पसंद आएंगी।

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यहाँ 7 मसालेदार मटन करी हैं जिनका आप आनंद ले सकते हैं:

1. रोगन जोशो

हम सभी ने इस क्लासिक कश्मीरी मटन डिश के बारे में सुना है। रोगन जोश कश्मीरी लाल मिर्च का उपयोग करके बनाया जाता है ताकि हमें आनंद लेने के लिए कश्मीरी स्वादों का एक स्वादिष्ट मिश्रण मिल सके।

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2. गोंगुरा ममसामी

आंध्र प्रदेश की यह मटन करी अपने तीखेपन के लिए जानी जाती है। करी में गोंगुरा (सॉरेल) के पत्तों के खट्टे स्वाद को लाल मिर्च और मटन के साथ मिलाकर आपको भरपूर और मसालेदार स्वाद दिया जाता है।

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चावल के साथ मटन दो प्याज़ा का आनंद लें.

3.मटन दो प्याज़

यह क्लासिक मटन करी पंजाबी ढाबों के माध्यम से लोकप्रिय हो गई और इस व्यंजन की मसालेदारता ने हमारे दिलों में घर बना लिया है।

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4.लगान का गोष्ठी

यह मटन करी हर उम्र के लोगों को पसंद आती है और पार्टियों में भी यह बहुत पसंद की जाती है। यह मसालादार स्वाद देने के लिए अदरक-लहसुन के पेस्ट और मिर्च के परिचित स्वादों का उपयोग करता है।

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5.लाल मासी

यह क्लासिक राजस्थानी व्यंजन मसाला प्रेमियों का दिल जीतने के लिए बाध्य होगा। लाल मास प्रामाणिक राजस्थानी लाल मिर्च से बना है जो अपने तीखेपन के लिए जानी जाती है।

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शमक्यूएमएफ

तवा मटन नान के साथ अच्छा लगता है।

6. तवा मटन

यह एक बोनलेस मटन करी है जिसे प्याज, टमाटर और ताजी हरी मिर्च से बनी मसालेदार ग्रेवी में नहाया जाता है। यह मटन करी गर्म, तीखी और सभी मटन प्रेमियों को पसंद आती है।

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7. मटन फ्राई

आंध्र प्रदेश की एक और स्वादिष्ट मटन करी, इस सुगंधित और मसालेदार व्यंजन को करी और नाश्ते के रूप में परोसा जा सकता है। मटन फ्राई की सबसे अच्छी बात यह है कि यह एक घंटे से भी कम समय में तैयार हो जाता है।

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इन रेसिपी को ट्राई करें और कमेंट सेक्शन में बताएं कि आपको ये कैसी लगीं।

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