7 आम भारतीय खाद्य पदार्थ जो फाइबर से भरपूर हैं


हम अक्सर सोचते हैं कि उच्च प्रोटीन, उच्च फाइबर, या अन्य पोषक तत्वों से भरपूर आहार का पालन करना मुश्किल होगा। और हमारी पसंदीदा दाल रोटी को छोड़ने और केवल एवोकाडो और क्विनोआ पर जीवित रहने जैसी धारणाएं हमें झकझोर देती हैं। लेकिन सभी की राहत के लिए, भारतीय आहार हमें पहले से ही कई आवश्यक पोषक तत्व प्रदान करता है। उदाहरण के लिए, यदि आप बेहतर पाचन, वजन घटाने, या यहां तक ​​कि हृदय स्वास्थ्य के लिए अपने आहार में फाइबर का सेवन बढ़ाना चाहते हैं, तो आपको दूर-दूर तक देखने की आवश्यकता नहीं होगी। क्योंकि आमतौर पर पाए जाने वाले कई भारतीय तत्व हैं जो दैनिक फाइबर सेवन के लिए आपके लिए स्रोत हो सकते हैं। और यहाँ उनमें से 7 हैं।

यहाँ 7 आम भारतीय खाद्य पदार्थ हैं जो फाइबर से भरपूर हैं:

1. दाल

पौधे आधारित प्रोटीन का उच्च स्रोत होने के साथ-साथ दाल (या दाल) जो आमतौर पर हमारे पास होती है वह आहार फाइबर से भी भरपूर होती है। दाल में पाए जाने वाले फाइबर और कार्बोहाइड्रेट आपको लंबे समय तक ऊर्जा और लंबे समय तक भरा हुआ महसूस कराने में मदद करते हैं।

दाल या दाल फाइबर के उच्च स्रोत हैं

2. केला

केला फाइबर का एक उच्च स्रोत है। केले में पाया जाने वाला अघुलनशील फाइबर पाचन को धीमा कर देता है जिससे आप लंबे समय तक भरा हुआ महसूस करते हैं। साथ ही, यूके में यूनिवर्सिटी ऑफ लीड्स द्वारा किए गए एक अध्ययन के अनुसार, केला जैसे फाइबर युक्त खाद्य पदार्थ हृदय और कोरोनरी हृदय रोगों के जोखिम को कम कर सकते हैं।

3. साबुत अनाज

साबुत अनाज के कई फायदे हैं और अघुलनशील फाइबर का उच्च स्रोत होना उनमें से एक है। अघुलनशील फाइबर हमारे मल में बल्क जोड़ता है और कब्ज जैसी पेट की समस्याओं को रोकने में मदद करता है। ऑस्ट्रेलिया में मोनाश विश्वविद्यालय द्वारा किए गए एक अध्ययन से पता चलता है कि साबुत अनाज जैसे उच्च फाइबर खाद्य पदार्थ टाइप 1 मधुमेह की शुरुआत से भी बचाव में मदद कर सकते हैं।

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4. जौ

जौ (या जौ) में मौजूद फाइबर मेटाबॉलिज्म को बेहतर बनाने में मदद करता है। लुंड यूनिवर्सिटी स्वीडन में किए गए एक अध्ययन के मुताबिक जौ में पाए जाने वाले फाइबर भूख और रक्त शर्करा के स्तर को कम कर सकते हैं। शोधकर्ताओं ने यह भी सुझाव दिया कि जौ हृदय रोग के जोखिम को कम करके लोगों के स्वास्थ्य में सुधार कर सकता है

5. नट

बादाम और पिस्ता जैसे मेवे फाइबर के उच्च स्रोत होते हैं जो आपको लंबे समय तक भरा रखते हैं और अच्छे आंत स्वास्थ्य को बढ़ावा देने में मदद करते हैं। फ्लोरिडा विश्वविद्यालय द्वारा किए गए एक अध्ययन से पता चलता है कि ‘पिस्ता स्वस्थ वसा, प्रोटीन, फाइबर और एंटी-ऑक्सीडेंट का बहुत अच्छा स्रोत हैं, और वे स्वस्थ आंत बैक्टीरिया को और बढ़ाने में मदद करते हैं’

lp9vuj6पिस्ता जैसे मेवे फाइबर से भरपूर होते हैं

6. खीरा

पता चला, गर्मियों में आवश्यक खीरे के कई फायदे हैं, खासकर अगर आप इसका सेवन छिलके के साथ करते हैं। क्लिनिकल न्यूट्रिशनिस्ट रूपाली दत्ता कहती हैं, “फलों या खाद्य पदार्थों को छिलके वाले खाने की सलाह दी जाती है क्योंकि उनमें आवश्यक फाइबर होते हैं जो आपके शरीर के लिए जरूरी होते हैं। खीरे के छिलके का गहरा हरा रंग इसमें एंटीऑक्सिडेंट की उपस्थिति को इंगित करता है, जो पोषण सुनिश्चित करता है।”

7. मोरिंगा के पत्ते

बहुउद्देश्यीय मोरिंगा का पौधा देश के विभिन्न हिस्सों में पाया जाता है और पौधे के हर हिस्से को किसी न किसी काम में लाया जा सकता है। मोरिंगा के पत्तों को फाइबर से भरपूर माना जाता है और यह आपको लंबे समय तक भरा हुआ रखने में मदद करता है। सिंथिया ट्रेनर अपनी किताब ‘हाउ टू लूज बैक फैट’ में मोरिंगा की चाय की पत्तियों और शरीर पर उनके वजन घटाने के प्रभावों के बारे में भी बात करती है।

देगसारोगमोरिंगा के पत्तों के होते हैं कई फायदे

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ये देश में पाए जाने वाले कुछ सामान्य खाद्य पदार्थ हैं जो आसानी से आपके दैनिक फाइबर सेवन को बनाए रखने में आपकी मदद कर सकते हैं।

अस्वीकरण: सलाह सहित यह सामग्री केवल सामान्य जानकारी प्रदान करती है। यह किसी भी तरह से योग्य चिकित्सा राय का विकल्प नहीं है। अधिक जानकारी के लिए हमेशा किसी विशेषज्ञ या अपने डॉक्टर से सलाह लें। NDTV इस जानकारी के लिए जिम्मेदारी का दावा नहीं करता है।

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