How to make स्पाइसी सांबर मसाला, चेट्टीनाड-स्टाइल (अंदर पकाने की विधि)


दक्षिण भारतीय व्यंजनों के बारे में सोचें, सांभर शायद आपके दिमाग में आने वाले पहले नामों में से एक है। यह एक आम व्यंजन है जिसे हम में से कई लोग घर पर पकाते हैं। इस व्यंजन में दाल, सब्जी और मसालों का मिश्रण इसके स्वाद और सुगंध को सामने लाता है। हालाँकि, कई बार हम इसे घर पर बनाते समय उस प्रामाणिक स्वाद से चूक जाते हैं। क्या तुमने कभी सोचा है क्यों? हमें लगता है, इसका जवाब इसके मसाले में है। झल्लाहट नहीं, हमने आपको यहां कवर कर दिया है। हमें एक स्वादिष्ट सांभर मसाला रेसिपी मिली है जो आपको सही सांबर, रेस्टोरेंट-स्टाइल बनाने में मदद करेगी। इस मसाले को चेट्टीनाड शैली के सांबर मसाला के रूप में जाना जाता है।

(यह भी पढ़ें: इंडियन कुकिंग टिप्स: घर पर प्रिजर्वेटिव-फ्री सांबर पाउडर कैसे बनाएं)

आमतौर पर सांबर को मीठा स्वाद देने के लिए जाना जाता है। लेकिन चेट्टीनाड-शैली में, यह कहा जाता है कि स्वाद में उस अतिरिक्त किक देने के लिए मसाला अधिक है! तो, अगर आप भी अपने भोजन को मसालेदार पसंद करते हैं, तो इस स्वादिष्ट सांबर मसाला को बनाएं और कुछ ही समय में अपना भोजन तैयार करें।

How to make चेट्टीनाड-स्टाइल सांबर मसाला | चेट्टीनाड-स्टाइल सांबर मसाला रेसिपी

सांबर मसाला बनाने के लिए आपको आधा कप चना दाल, तुअर दाल, उड़द दाल, चावल, जीरा, मेथी दाना और हल्दी के टुकड़े चाहिए, फिर एक चौथाई कप सौंफ, काली मिर्च, अरंडी का तेल और दो कप लें। सूखी लाल मिर्च, गोल सूखी मिर्च और धनिया के बीज। इसके बाद दो बड़े चम्मच गिंगले ऑयल, हींग और क्रिस्टल सॉल्ट लें।

(यह भी पढ़ें: देखें: घर पर रेस्टोरेंट-स्टाइल सांबर कैसे बनाएं (नुस्खा वीडियो अंदर)

एक बार जब आप सभी सामग्री को एक साथ इकट्ठा कर लें, तो एक पैन गरम करें और उन्हें अलग-अलग भूनें। सुनिश्चित करें कि उन्हें जलाना नहीं है। फिर सभी को ब्लेंडर में मिक्स कर लें। तेल डालें और उन्हें सुरक्षित रखें।

चेट्टीनाड-स्टाइल सांभर मसाला की पूरी रेसिपी के लिए, यहाँ क्लिक करें.

इस सांबर मसाला को बनाएं और किसी भी समय उपयोग के लिए अपनी पेंट्री में स्टोर करें। अब, बिना किसी झंझट के अपने घर के बने सांबर का स्वाद बढ़ाएं।

.



Source link